DEL VERDE CAIMÁN
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Hace más de 50 años que nació la agencia espacial estadounidense, NASA. Fue en 1958, cuando el entonces presidente de los Estados Unidos, Dwight Eisenhower, apremiado por el lanzamiento del primer satélite ruso, dio el pistoletazo de salida a la carrera espacial.

Este hecho cambiaría la historia de la tierra, y al tiempo la propia existencia de sus habitantes. Porque, aunque a veces no se repare en ello, el hombre de a pie se beneficia de los inventos de la NASA.

"La utilización de satélites meteorológicos para la predicción del tiempo, los satélites de comunicación y los GPS son los tres desarrollos de la instrumentación espacial que han tenido un impacto más directo en la sociedad," asegura Miguel Mas, experto del laboratorio de Astrofísica Espacial y Física Fundamental.

"En los aeropuertos, cuando pasas por el arco de seguridad o tu maleta se introduce en el escáner también se ponen en funcionamiento tecnologías pensadas para el espacio". La relación es tan directa, asegura Mas, que muchas de las compañías que fabrican detectores de infrarrojos y rayos X son empresas dedicadas a la instrumentación espacial.

Pero no hace falta pensar en aparatos sofisticados, incluso un vaso, unas gafas o unas zapatillas puede derivar de la exploración del cosmos. Es posible que usted use vasos hechos de pirex o duralex, materiales, que al igual que la vitrocerámica, "nacieron como consecuencia de un desarrollo tecnológico en la fabricación de espejos para los telescopios modernos, consiguiendo que su coeficiente de dilatación sea prácticamente cero", explicar Francisco Sánchez, director del Instituto de Astrofísica de Canarias (IAC), desde la página web del organismo.

Según fuentes de la NASA, gracias a las investigaciones de la agencia el calzado deportivo actual reduce la fatiga, pesa menos, proporciona más estabilidad y absorbe los golpes. Por otro lado, si le gusta el café soluble, sepa que es el resultado de una tecnología pensada para mejorar la alimentación de los astronautas. La liofilización -muy utilizada también en alimentos como sopas- permite que el alimento retenga el 98% de su valor nutricional y sólo el 20% su peso inicial.

De la misma manera, si usa gafas debería saber que están bañadas por una película antirrayado, una especie de barniz que se usó para proteger y endurecer las superficies plásticas en el espacio. Los amantes del bricolaje también son deudores de las investigaciones espaciales. Las herramientas eléctricas sin cables fueron desarrolladas para ayudar a los astronautas a perforar la Luna en busca de muestras. Hoy, los taladros o teléfonos inalámbricos son algunas de sus aplicaciones.

Incluso la NASA nos ayuda a dormir bien. La espuma viscolástica, muy utilizada en colchones y almohadas, fue desarrollada para recubrir los asientos de las aeronaves y mejorar así su seguridad y comodidad. Y antes de irse a la cama, es posible lavarse los dientes con pasta dentífrica comestible, ideal para los niños e imprescindible en condiciones de gravedad cero.

La aplicación comercial es inmediata

Nadie sabe qué inventos nos deparará la continua conquista del espacio. Ya ha habido gente que ha tenido una nueva oportunidad para vivir, gracias al desarrollo de los marcapasos cuyo funcionamiento imita las bombas de combustible del transbordador espacial. Todo es posible, pero lo que parece claro es que los desarrollos tecnológicos llegan pronto a la calle. Según Miguel Mas, experto del laboratorio de Astrofísica Espacial y Física Fundamental, en España existe una colaboración estrecha entre los centros de investigación aeroespacial y la industria. "Quitando los desarrollos que puedan tener un interés militar, el resto tiene una aplicación comercial inmediata", asegura. El experto subraya que se trata de "una de las cosas que mejor funcionan en nuestro país".

De cara al futuro , Miguel Mas pronostica que los avances en los detectores de rayos gamma podrían permitir detectar posibles fugas de las centrales nucleares. Por otro lado, el científico hace referencia al proyecto Melissa de la Agencia Espacial Europea (ESA), cuyo objetivo es crear un ecosistema cerrado que recicle la orina, los residuos orgánicos y el CO2 producto de la respiración y proporcione agua, alimentos y oxígeno. Se trata de la única instalación europea diseñada para demostrar la viabilidad de los sistemas cerrados de soporte a la vida, que inician el camino hacia la autonomía de los seres humanos en las misiones espaciales de larga duración. Los avances en ese proyecto podrían aplicarse en la Tierra para sistemas autoalimentados. (Patricia Rubio - Madrid - 28/07/2009)

Valió la pena. Hace 40 años, la Apolo 11 llegaba a la Luna tras una meteórica carrera de ocho años. Más que la orden del presidente de Estados Unidos, John F. Kennedy, de conquistar el satélite antes de que terminara la década de los 60, el programa Apolo mostró el camino que debe seguir la humanidad.

Durante años y con suficientes recursos, miles de científicos, técnicos y operarios tuvieron como objetivo central la misión a la Luna. No hubo mucho tiempo de experimentar e incluso sí rondaba el fantasma de los tres astronautas fallecidos durante ensayos con la Apolo 1, la primera del proyecto.

Se unieron la ciencia y la voluntad política, y el éxito no tardó. Y la herencia benefició a todo el planeta.

Fue un pequeño paso para el hombre, pero un gran salto para la humanidad, dijo Neil Armstrong segundos después de pisar suelo lunar. No fueron palabras en el vacío infinito que se perdieron en el desolador panorama que describió su compañero Edwin Aldrin: La carrera espacial ha ayudado a mejorar la vida en la Tierra.

Del programa Apolo se desprendieron al menos 13 desarrollos que hoy forman parte de la vida de las personas, desde los recubrimientos para brindar confort térmico en las casas, hasta el material que utilizan los deportistas en sus zapatillas. Pero de la actividad de la Agencia Espacial Norteamericana se han derivado decenas de aplicaciones que han hecho más fácil la vida.

No era el objetivo central. Fue la plusvalía que la ambición del hombre por conocer qué hay más allá de la atmósfera que recubre el planeta, ha dejado como legado a todos los hombres.

El paso de Armstrong representa el futuro de la especie humana. Se sabe que el tránsito por la Tierra será fugaz en el infinito devenir de los tiempos. Algún día el Sol se extinguirá y el único camino será encontrar un hogar en mundos que hoy parecen lejanos pero que, si se suman voluntades, se acercarán y podrán ser habitados por los pueblos del futuro.

Científicos como el reconocido físico Stephen Hawking sólo ven esa alternativa para que el hombre no desaparezca. La llegada a la Luna fue el primer escalón, un logro que hoy se ha retomado.

Hace pocas semanas llegó a las cercanías del satélite una sonda de la Nasa, para estudiar posibles sitios para el alunizaje de una nave hacia el 2020, retorno que preparará la construcción de una base permanente para 2025.

Luego vendría Marte, pero el camino hacia ese objetivo está plagado de obstáculos. Esta vez no es claro el acompañamiento de la voluntad política, por lo que los recursos escasean y habría que posponer la conquista del planeta rojo.

Parecería que hay tiempo suficiente para alcanzar tan alta y lejana meta y otras más. Hace sólo 50 años comenzó la carrera espacial como tal. Mucho se ha avanzado, pero persisten dificultades técnicas y vacíos en el conocimiento que deben ser enfrentados con decisión para asegurar el recorrido de los humanos por el Sistema Solar y sistemas estelares cercanos.

"Aquí los hombres del planeta Tierra pusieron por primera vez un pie en la Luna. Vinimos en paz en nombre de toda la humanidad", reza la placa dejada en el Mar de la Tranquilidad por los tripulantes de la Apolo 11. Cuarenta años después, se puede afirmar que valió la pena. Y que el programa espacial trae progreso y esperanzas a los habitantes de este pequeño punto en la inmensidad del universo. (Tomado de http://www.elcolombiano.com)

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Si alguien no lo detiene a tiempo, Joe Jackson, el padre de Michael, quien le robó la infancia con sus métodos militares y humillantes en los Jackson Five, planea fundar, esta vez con los hijos del rey del pop, los Jackson Three, para lo cual ya estaría organizando una gira mundial.

Prince Michael I, de 12 años, Paris, de 11 y Prince Michael II, de 7, serían la nueva mina de oro del impopular padre de Michael. A Joe no le importa que los chavales no sean hijos de sangre de Michael, lo que les daría mayores probabilidades genéticas del don musical, sino el inabarcable gancho publicitario que representan.

Algunas fuentes han llegado a asegurar que la apuesta de Joe está tan avanzada, que ya ofreció dos contratos musicales a dos de los tres niños. Y lo habría hecho precisamente pocas horas después de anunciar en público, cuando su hijo no había cumplido dos días de muerto, la creación de su propia discográfica, Chi Coast Entertainment.

Los tres hijos de Michael pasarían de ser los niños más custodiados del mundo -su padre no permitía que les viesen el rostro en público y los cubría con máscaras- a tres figuras sobre expuestas.

Algunos miembros de la familia Jackson ya han expresado su malestar y desacuerdo ante los planes de Joe, manifestando que éste sólo quiere aprovecharse monetariamente de sus nietos.

Actualmente, porque así lo estableció en el testamento Michael Jackson, su madre, Katherine, está encargada de los niños. Sin embargo, tampoco ella parece compartir los planes de su marido, pues en días pasados trascendió la noticia de que ella misma se había puesto en contacto con la madre biológica de los niños, Debbie Rowe, para dejar Joe al margen de los niños. Amanecerá y veremos.

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Se interpreta ahora la canción We are the world compuesta por Michael Jackson y Quince John, aparecen estrellas de la música, el propio Quince, los hijos de Michael, Stevie Wonder, Lionel Ritchie y otros...

 Hablan sus hermanos entristecidos y dicen que Michael vivirá por siempre. Ahora toma la palabra la hija de Michael, Paris, "papi te quiero tanto..., fuiste el mejor papá del mundo..." y comienzó a llorar...

Los hermanos dicen a TODOS un ¡gracias y buenas tardes! 

Se llevan el féretro de Michael..., escoltado por sus hermanos, padres e hijos..., para efectuar su sepultura privada.

Destaca que en esta ceremonia estuvo ausente la entrañable amiga de Michael Jackson, la cantante Diana Ross.

En estos instantes, cuando escribo estas líneas, observo por la pequeña pantalla el funeral del Rey del Pop, Michael Jackson, aquí en la ciudad de Los Angeles, ciudad donde resido actualmente.

Primeramente se le realiza el funeral en el Hall Liberty, ubicado en en el cementerio de Forest Lawn, North Hollywood, al cual asistien los familiares del cantante, intérpretes famosos como él y amigos más allegados.

Miro las imágenes, y me viene a la mente mi etapa de adolescente, cuando descubrí los encantos de su música en la década de los 70, a través de las emisoras de Miami que se escuchaban en Cuba (WGBS, WKAM, WIOD, entre otras), en mi caso, en la ciudad de Santa Clara.

Se entristece mi corazón con saber que ya no podremos ver más su maestría e inigualable forma de cantar y bailar sobre el escenario. Michael tenía mi misma edad, y es duro, muy duro darme cuenta que a esa edad aún queda mucho por vivir, más cuando se trata de una figura a la que quizás le quedaba por mostrar mucho más de su bella carrera.

De North Hollywood el cadáver será transportado en caravana hasta el Staple Center, en el corazón del downtown de Los Angeles, donde más de un millón de personas irán a rendirle merecido tributo.

Ya se prepara la caravana, aparece el ataúd donde yace el Rey del Pop. Carros fúnebres comienzan el trayecto hasta el Staple Center. Es una ceremonia dolorosa, y espero cuando llegue a su segundo lugar de destino.

Los Angeles es todo un hormiguero, pero se viste hoy de negro, con gentes de todas partes del mundo, todas ellas con el luto y la pena en sus rostros, y creo estoy en presencia del funeral más grande, nunca antes visto.

El cortejo fúnebre continúa su recorrido, en un trayecto que demora aproximadamente 20 minutos a través del Freeway 134 de Los Angeles con destino al Stapple Center y procedente del cementerio de Forest Lawn.

En estos momentos (9 y 47 de la mañana en Los Angeles), arriba el féretro de Michael al Stapple Center. Todo es muy impresionante.

Ahora el cantante Smokey Robinson se dirige a la audiencia y da las condolencias a familiares y amigos. Estoy convencido que es el momento mas grande del Staple Center (cuartel general de Los Angeles Lakers de baloncestos de la NBA) en toda su historia. Ahora hay silencio total, sinónimo de respeto.

Toma la palabra el juez Joe Brown, continúa la ceremonia. La familia de Michael Jackon toma asiento en el auditorium. Muestran ahora el video de Michael grabado dos dias antes de morir en sus ensayos preparatorios al concierto que daria en Inglaterra. Es increíble. Se ve en excelente forma. Aún no puedo interiorizar la muerte de Michael.

Comienza a escucharse una música que denota tristeza, llevan el ataúd de Michael, junto a su hermano Jermaine Jackson, don- de será velado. Se instala el ataúd banado en oro de 14 kilates. Ahora dicen que su cerebro continuará en estudio.

Habla el pastor Loisios Smith, amigo de la familia, y cita que "siempre debemos recordarlo, y cada vez que lo hagamos siempre estara con nosotros. Michael solo quiso aportar amor al mundo y tambien recibirlo.

"Michael hizo tanto, tanto..., para tratar de salvar a estemundo. Que este momento de recordacion sea un momento de amor", dijo.

Canta ahora Mariah Carey una cancion de Michael, I'll be there (Jackson Five, 1970) Me trae a Michael bien cerquita, me parece vivir en este instante los 70... Wow!

Queen Latifha, cantante, habla de Michael. "Fue la mayor estrella en el planeta"... "Se nos escapó entre las manos como un viento de verano, pero no podrá perder nunca nuestro abrazo solidario", dijo.

"Michael estaba lleno de amor, brilló con pasión, amor y estilo. En todas partes del mundo todos lo extrañamos. We are the world".

Wow!!!!!!!!!!!!. Lionel Richtie interpeta una bella melodia. Lo he visto varias veces desde que Michael murió por la tele de aquí, y se notaba consternado por la pérdida de su gran amigo Michael, a quien siempre admiró.

"El estaba deseoso de aprender. Siempre estaba aprendiendo. Elevó los objetivos y sus valores, talento y creatividad, logró todos sus sueños...", acaba de decir Berry Gordy, de la Montown Records.

Llega Stevie Wonder y dice que sabe que Dios es un Dios bueno. "Sentimos que necesitamos a Michael, pero creo que Dios lo necesitaba mucho mas.

"Siento paz, sabes que siempre te quise, te lo dije varias veces..., Michael, te amo para siempre..." aseveró Stevie, e inmediatamente canta en homenaje a su amigo...una melodia en su nombre, compuesta para la ocasión.

Magic Johnson, ex estelar basquetbolista de la NBA, junto a Kobe Bryant, de los actuales monarcas de los Angeles Lakers hablan de Michael. Afirman "siempre estará con nosiotros".

Jennifer Hudson tambien recuerda a Michael y con su propio estilo canta otra de las melodias del Rey del Pop.

Brookie Shields (la chica del filme la Isla Azul) habla de Michael y salen lgrimas de sus ojos.

"Yo tenia 12 años cuando lo conocí y allí nuestra amistad creció. Teníamos un vínculo quizás porque empezamos nuestras carreras desde bien jóvenes. Los dos necesitabamos ser adultos, pero cuando estabamos juntos, éramos dos niños pequeños divirtiéndonos.

"Era muy travieso y su sonrisa era la más pura que jamás hubiera conocido, agregó la Shields.

Jermaine Jackson, uno de sus hermanos, canta la canción preferida de Michael, Smile, cuya música instrumental compuso Charles Chaplin para su filme Modern Times, en 1936... Se ve a un Jermaine emocionado..., pero interpretando con todas las fuerzas de su corazón esta melodia en memoria a su querido hermano.

Hasta Sheiland Jackson cingesista de Estados Unidos habla lindo de Michael... ...(CONTINUARA)

Miles de fanáticos en todo el mundo lloran la partida de Michael Jackson quien murió ayer jueves, a los 50 años, tras sufrir un paro cardiorrespiratorio.

Los fans del artista abarrotaron las principales redes en Internet, como Twitter, Facebook y MySpace con mensajes de dolor, condolencia y lamento. La noticia provocó, también, que una oleada de personas se conglomerara en las afueras del teatro neoyorquino Apollo, afamado sitio del blues .

Los fanáticos de la estrella alzaron sus manos y, con celulares encendidos, cantaron sus diferentes temas, según imágenes de CNN. Esta escena se repitió en el Time Square, en la Gran Manzana, donde una gigantesca pantalla anunció inexorable: “Michael Jackson murió a los 50 años”.

Además, los fanáticos inundaron de flores su casa y la puerta del hospital de Los Angeles donde falleció el rey del pop. Hollywood ya prepara el primer tributo oficial En California, Hollywood rendirá el primer homenaje oficial al difunto Michael Jackson con la imposición de una corona de flores sobre su estrella en el Paseo de la Fama.

La última aparición pública del rey del pop había sido el 5 de marzo, en una conferencia de prensa en Londres, anunció sus conciertos en el estadio O2 Arena de la capital británica, para los que faltaban apenas quince días.

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“No puedo dejar de llorar por Michael”: Madonna

Igual que muchos fans alrededor del mundo, Madonna no ha podido dejar de llorar por la inesperada muerte de Michael Jackson.

“La Reina del Pop” emitió un comunicado para manifestar sus sentir ante el inesperado suceso.

“No puedo dejar de llorar por la triste noticia. Siempre he admirado a Michael”, dijo Madonna en el comunicado, “el mundo ha perdido a uno de sus más grandes personajes, pero su música vivirá para siempre.

“Mi corazón está con sus hijos y con los otros miembros de su familia. Dios los bendiga”.

Madonna y Michael Jackson acudieron juntos a la entrega del Oscar en 1991 justo cuando hablaban de trabajar en un dueto para el disco de Michael, “Dangerous”.

En ese momento “El Rey del Pop” acababa de firmar el famoso contrato millonario con Epic Records por más de un billón de dólares.

Esto lo obligaba a realizar seis álbumes y algunas películas bajo la producción de Columbia Pictures.

Michael ganaba en ese momento alrededor de 1 millón de dólares por semana.

El intérprete de “Beat it” falleció este jueves tras desvanecerse en su residencia de Bel Air, producto de un paro cardiorrespiratorio.

Los paramédicos intentaron, sin éxito, revivirlo por lo que fue trasladado al Centro Médico de UCLA donde fue pronunciad muerto a las 15:15 (tiempo de Los Ángeles) por el cuerpo médico.

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La muerte de Michael Jackson

En torno a las 12.26 minutos de la tarde hora californiana una llamada alertaba a los servicios médicos de la necesidad de una ambulancia en la dirección del cantante en Holmby Hills, en Los Angeles.

El cantante recibió reanimación cardiorespiratoria antes de ser trasladado al hospital de la Universidad de California por un equipo de facultivos. El artista no respiraba cuando llegaron los servicios urgencia, según el diario Los Angeles Times.

Tras la llegada del artista al centro médico, un equipo de policías y guardaespaldas se apostaron a la entrada de urgencias para bloquear el acceso a fotógrafos y fans.

La salud de Jackson fue delicada durante gran parte de su vida con numerosos episodios en los que requirió atención sanitaria, cuatro de ellos cuando se estaba celebrando el juicio de 2005 en el que se le acusaba de abusar sexualmente de un menor.

En 1995 fue ingresado en un hospital en Nueva York al desvanecerse en un ensayo en un teatro. Además pasó varias veces por los quirófanos para someterse a operaciones estéticas, si bien el color blanquecino de su piel se debía al vitíligo, una enfermedad que causa despigmentación, según afirmaba.

Jackson dejó tres hijos, Michael Joseph Jackson Jr., Paris Michael Katherine Jackson y Prince "Blanket" Michael Jackson.

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El ex presidente soviético Mijaíl Gorbachov ha afirmado que ha grabado un disco con canciones de amor dedicado a su mujer, Raísa Gorbachova, fallecida hace diez años, aunque puntualizó que no podrá comprarse en las tiendas.

"El disco contiene las siete canciones de amor preferidas de Raísa Maxímovna (mujer del ex dirigente). Las he interpretado yo mismo acompañado por (el músico) Andréi Makarévich. Lo sacamos a subasta en nuestra puja benéfica en Londres y no se difundirá de forma masiva", precisó Gorbachov a la agencia Interfax.

El disco Canciones para Raísa se grabó con la colaboración de Makarevich, un conocido músico y compositor ruso, cofundador y líder de Mashina Vrémeni (Máquina del Tiempo), una banda de rock de culto en la Unión Soviética y que 40 años después de su fundación continúa en activo.

"En respuesta a la petición de las 347 personas presentes en la velada, Mijaíl Serguéyevich cantó una de las canciones de amor más emotivas, interpretación que fue recibida con una tormenta de aplausos deentusiasmo", declaró por su parte Pável Palazhchenko, portavoz de la Fundación Raísa Gorbachova.

Ayudar a niños con leucemia

La subasta benéfica, que se celebró la semana pasada en Londres en colaboración con la Fundación Marie Curie, contó con la presencia del alcalde de la capital británica, Boris Johnson, la esposa del primer ministro británico, Sarah Brown, la escritora J.K. Rowling y la actriz Vanessa Redgrave, entre otros ilustres invitados.

La puja benéfica, que se celebra en Londres por cuarta vez, permitió recaudar 1.700.000 libras esterlinas (casi dos millones de euros).

Gorbachov recordó que el dinero recaudado será destinado íntegramente, como ya se hizo en las anteriores subastas, a ayudar a niños con leucemia y en especial a la adquisición de equipos y fármacos para clínicas especializadas de Moscú y San Petersburgo.

La esposa del último líder de la URSS falleció el 20 de septiembre de 1999 a los 67 años debido a una leucemia en una clínica de Alemania donde estaba recibiendo tratamiento.

La propia Raísa Gorbachova se dedicó en vida a diversas labores benéficas, entre ellas al patrocinio de la Asociación Internacional de Hematólogos del Mundo para los Niños, que contribuyó a introducir técnicas modernas para el tratamiento de la leucemia infantil en Rusia, así como del Hospital Central Infantil de Moscú. (http://www.publico.es/)

Si estás haciendo dieta para adelgazar, o tu colesterol malo está por las nubes, si padecés de insomnio, tenés problemas circulatorios, o ese reuma te está matando, probá con comer una verdura sabrosa, nutritiva y económica que se llama berenjena.

Desde hace más de 4000 años la usaron en la India, pasó a Europa en la Edad Media y la trajeron a América los colonizadores españoles.

Existen de varios colores, aunque la más conocida es la violeta.

Contiene gran cantidad de agua, por lo cual es excelente diurético. Actúa como desengrasante, por lo que es muy recomendable luego de consumir alimentos ricos en grasas. Tiene muy pocas calorías. Es antioxidante y preventiva de ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas.

La berenjena machacada es muy buena colocada sobre las quemaduras.

Beber medio litro de agua de berenjenas por día, durante una semana, disminuye el colesterol. Se prepara dejando en remojo trocitos de berenjenas, en un lugar oscuro durante 24 horas.

Para el reuma es muy recomendable el aceite de berenjenas. Para prepararlo, hay que quitarle la piel a algunas berenjenas, y freírlas en aceite abundante, durante dos horas a fuego lento, sin que el aceite se queme. Una vez frío hay que colarlo y se guarda para su uso en un frasco de vidrio, tapado herméticamente.

Es aconsejable salar la pulpa de la berenjena unos minutos antes de cocinarla, para quitarle el sabor amargo. Recuerda siempre lavarla bien antes de cocerla, para retirarle el exceso de sal.

Es preferible no usarla frita, ya que absorberá bastante aceite, haciéndola menos digerible y no recomendada para los usos benéficos recomendados, ya que lo que quita la berenjena en grasas lo aportará el aceite.

Se debe siempre consumir cocinada y pelada, ya que posee un alcaloide tóxico, la solanina, que puede provocar trastornos intestinales y dolores de cabeza intensos, y se destruye con la cocción. En cuanto al consumo de la piel, si se prefiere usarla, se deberán elegir berenjenas de buen aspecto exterior, ya que las viejas, pueden resultar duras.

MAS…

Clasificación científica

La berenjena pertenece a la familia de las Solanáceas (Solanaceae). La especie silvestre es Solanum melongena y la variedad de fruto globoso es Solanum melongena variedad esculentum.

Origen y zonas de cultivo

La berenjena es una baya de forma variable (esférica, ovoide u oblonga) y color morado más o menos intenso.

El origen de esta hortaliza es oriental, concretamente de la India. Su introducción en Europa data de la Edad Media, cuando los árabes la llevaron a España. Sin embargo, desde su introducción en Europa y durante siglos después, la berenjena fue estimada únicamente como adorno exótico, debido a la creencia de que el consumo de esta hortaliza provocaba mal aliento, lepra y cáncer.

La berenjena, en climas templados se cultiva mucho como anual. Crece despacio y le dañan las temperaturas inferiores a 10 °C.

Diversidad y tipos

Según las variedades, el fruto es globoso, enano o largo, delgado y curvo. Las más conocidas son la Long Purple, larga y morada; Easter Egg, de color blanco y forma ovoide, Black Enorma, una de las variedades de mayor tamaño, y Serpentinum, de forma alargada y color verde claro.

Valor nutritivo:

Contiene una elevada cantidad de agua, mientras su porcentaje de hidratos de carbono, proteínas y grasas es muy bajo. Carece de fibra, excepto una pequeña cantidad en la piel y las semillas. El mineral mayoritario es el potasio, además de pequeñas cantidades de calcio, magnesio y fósforo. Respecto al contenido vitamínico destaca su pequeña cantidad de vitamina C, provitamina A y folatos.

Ventajas e inconvenientes de su consumo

Por su escaso valor calórico puede formar parte de cualquier dieta de adelgazamiento. Para ello se ha de consumir asada o cocida, en forma de crema, sola o junto a otras verduras, ya que si se fríe absorbe gran cantidad del aceite de la fritura, aumentando considerablemente su valor calórico.

Además, la berenjena cocida y pelada es muy fácil de digerir, apropiada incluso para quienes presentan trastornos digestivos. Cocinada con poca grasa, estimula la función de hígado y vesícula biliar, favoreciendo suavemente el vaciamiento de la bilis, por lo que se puede considerar como tónico digestivo.

La berenjena cruda contiene cierta cantidad de solanina, un alcaloide tóxico que se encuentra en mayor cantidad en los frutos poco maduros. Este alcaloide tóxico puede provocar migraña y alteraciones gastrointestinales.

En la cocina

Esta hortaliza se ha de consumir cocinada (nunca cruda) en sus muchas preparaciones culinarias, para eliminar las sustancias tóxicas que contiene. Se puede salar antes de su cocción para eliminar su contenido en jugos amargos, reducir su humedad y conseguir una pulpa más densa que absorba menos aceite durante su preparación culinaria. Se dejan reposar de este modo durante unos 30 minutos para que suelten los jugos, y posteriormente se enjuagan para eliminar el exceso de sal, se secan con papel absorbente y se cuecen lo antes posible. En caso de que no se sale se puede añadir un poco de zumo de limón con el fin de eliminar el amargor.

Su carne se consume a modo de verdura, cocida, frita o rebozada en rodajas o rellenas de carne, verduras, jamón, pescado, etc., que finalmente se pueden gratinar con queso antes de servir.

La berenjena frita es la forma menos digerible y la más calórica puesto que absorbe importante cantidad del aceite de la fritura.

Criterios de calidad en la compra y conservación

Por lo general, las berenjenas más sabrosas son las más tiernas y firmes, de unos 5-8 centímetros de diámetro, con la cáscara lisa y brillante. El color, que varía según la variedad, deberá ser siempre uniforme, sin manchas, arrugas ni zonas blandas. Las más grandes y maduras suelen resultar fibrosas y amargas.

Un truco para saber si está bien madura consiste en hacer una ligera presión con los dedos sobre el borde de ésta; si los dedos dejan huella, la berenjena está madura; si tras la presión no quedan marcas, aún no ha alcanzado la madurez óptima.

Al tratarse de un alimento perecedero, conviene manipularla con cuidado y conservarla en refregeración hasta su consumo, que debe ser lo antes posible. Nunca se debe envolver en un film transparente, pues impide su respiración. Conviene mantenerla aislada del resto de verduras y frutas, ya que reacciona con el gas etileno producido por la respiración de otros vegetales y se estropea antes.

El destino de la sorprendente guajira nacida en el extremo oriental de Cuba resulta un caso bastante común en el derecho al uso.

Quien primero la sacó a pasear fue el pueblo. ¿Cuándo? Nada seguro se sabe hoy. ¿Cómo? Hay versiones contradictorias. ¿Dónde? Eso sí es indubitable: en Guantánamo. Lo proclama su mismo texto cantado: "Guantanamera, guajira guantanamera".

En este último punto todos -o casi todos- concuerdan con el menos común de los sentidos, y con los musicólogos, historiadores y pobladores del llamado Alto Oriente cubano. Ellos aseguran, cada uno por su parte, el origen de la hoy universal Guantanamera "en una tonada guajira de la zona de Guantánamo, es decir en una expresión de la cultura popular tradicional."

En esto sobra ya la discusión. Pero como la cuestión de derecho se ha enredado en multitud de egoísmos, errores de juicio y negligencias de las partes interesadas en la titularidad de la Guantanamera, la abogada Margarita Soto Granado, especialista cubana en derecho de autor, y quien suscribe la cita anterior, ha precisado que "las expresiones folclóricas [de origen popular tradicional [carecen de autor y por tanto de titularidad." Se entiende, pues, que son anónimas.

"Lo cierto -acota, no obstante, la especialista al respecto de la Guantanamera- es que la obra ´original´, según ha quedado demostrado, es una tonada campesina que forma parte de la cultura popular tradicional de la actual provincia de Guantánamo, Cuba."

Pese a tan sólido reconocimiento, sin embargo, los estudios sobre el extenso conflicto de autorías y titularidades no subrayan con frecuencia este origen popular guantanamero. Tampoco, por supuesto, es admisión resulta en que se adjudiquen beneficios de derecho público a favor del pueblo creador de tal original.

¿Y qué se habrá creído la guajira guantanamera esta?

Este pueblo, aparte de sufrir la injusticia que en ese sentido permanece, es víctima del despojo de los grandes dividendos que la obra sigue generando por la recaudación mundial de derecho de autor, figura que sólo reconoce las personas individuales que la inscriben, pero nunca al conglomerado que, en este caso, se admite sin dudas como verdadero creador.

El polemista Reinaldo Cedeño Pineda, en su artículo "LA GUANTANAMERA" en la TIERRA DEL DIABLO, publicado el viernes 14 de diciembre de 2007, en su blog La espina y la isla, adelanta que mientras para unos el tema de la autoría de La Guantanamera quedó sellado, para otros vivirá envuelta en una polémica, tal vez infinita. Y en este caso se trata de lo segundo, tal vez sólo por ahora.

Para el provecho personal y en detrimento del colectivo tampoco se enfatizó suficientemente nunca que quienes, fuera del pueblo de Guantánamo, cantaron aquella melodía, la grabaron e inscribieron como autores, en cualesquiera versiones, matices, adaptaciones y arreglos, se atribuyeron siempre indebidamente una obra original propia del acervo musical popular tradicional guantanamero, dicho sea con las reiteraciones propias del lenguaje forense.

Poner en tela de juicio, elogiar o denigrar a alguien preciso con nombres y apellidos parece a esos ojos y oídos más interesante, importante, urgente y lógico que ser justos con la propiedad colectiva reconocida. ¡Como si de justicia fuera que lo que es de todos o de muchos no es de nadie! Se trata en este caso -¿habrá que recordarlo?- de una tonada y del pueblo de una región: La Guantanamera, de Guantánamo.

Se llega así a acuñar mentiras como verdades, y a simplificaciones y disparates. Un ejemplo: "El son, La Guantanamera, como Joseíto Fernández, vino de Oriente", yerró enmarañadamente Guillermo Cabrera Infante (GCI) opinando en el periódico español El País, el 11 de abril de 1993, en su artículo Guantanamerías. Mejor él, pero casi todo el mundo debiera bien saber que el nombrado Rey de la Melodía nació en el barrio habanero de Los Sitios, en 1908, y en La Habana murió en 1979. "Siempre en La Habana he vivido,/ fuera de ella en ningún lado", le aclara cantando el mismísimo Joseíto a Beny Moré en una controversia grabada en Radio Progreso y que ha recibido una amplia difusión.

Joseíto, pues, no "vino" de Oriente, como quisiera GCI, aunque sí estuvo en esta región, específicamente en Guantánamo, al menos una vez, como prueba la foto. Hablando con total propiedad para el caso, el son y La Guantanamera tampoco "vinieron" de Oriente, como si llegaran del extranjero a la cultura cubana, sino que "vinieron" de Cuba para el mundo. Con justicia, el son, La Guantanamera y Joseíto son exacta e indiscutiblemente eso: cubanos. Sólo dentro de esa unidad cultural nacional, multirregional, y sólo dentro de ella, las reclamaciones son justas y legítimas. Dicho sea de paso, el propio GCI se "fue" de Cuba, murió en Londres, nació en Gibara, crió su "perversa" imaginación en La Habana, y es un escritor cubano.

La adjudicación legal de autoría en el caso de La Guantanamera no debiera ser óbice para destacar mucho más el verdadero origen guantanamero de la sorprendente guajira internacional. Incluso para asumir la posibilidad, aún dentro del marco del "estrecho horizonte del derecho burgués", como diría Carlos Marx, de que la titularidad podría exhibirla alguien "venido" de la zona de Guantánamo, origen indiscutido -dicho sea una vez más, por si las moscas- de La Guantanamera.

Aunque casi siempre en los escritos se omite o minimiza la mención de su nombre, el guantanamero Herminio García (El Diablo) Wilson (1904-1998) aparece, a posteriori de la gran polémica, como atestiguado autor de los primeros cuatro compases del estribillo célebre: "Guantanamera, guajira guantanamera." Así se lo contó El Diablo a muchos. Cedeño, en el mismo artículo citado, copia fragmentos de la declaración jurada que le tomó el 12 de mayo de 1993 la abogada María Esther Arranz Oliva a El Diablo, y que vale la pena repetir:

"…allá por al año 1929, el padre de Irma Bosch me invitó a tocar en una fiestecita de su hija, y por supuesto, busqué a los músicos arriba mencionados […] la fiestecita era en Carlos Manuel número 664, entre Paseo y Narciso López, en donde había una tienda que le llamaban La Castellana, a las ocho y veinte de la noche, ya estábamos todos, me puse a calentar los dedos en el tres, y en esos precisos momentos, pasa una muchacha y Joaquín Ramírez le dice algo como un piropo, aunque en aquellos años no era muy usual decirle eso a las mujeres en la calle […], ella respondió con palabras groseras y él le dijo: "Y qué se habrá creído la guajira guantanamera esta".

Precisamente de esa forma nació la famosa Guajira Guantanamera, y fue Pipi Corona el primero en cantarla allí mismo en la esquina y luego entramos en la fiesterita en casa de Toto Bosch, en donde fue interpretada por su hija al piano (Zoila) […] Esa es la verdadera historia de la Guajira Guantanamera." A continuación en el mismo expediente se rectifica que el piropo fue dicho en realidad por Pipi Corona."[*]

Como esto aconteció muchos antes de la celebridad, aquella tonada nunca inscrita en los registros autorales se diluyó en el canto popular a través de diversos tocadores, como la miaja de las más célebres leyendas. Así pudo advertirla e identificarla el periodista, escritor y musicólogo cubano Alejo Carpentier en La Habana a mediados de los años 40. Encargado de escribir una historia de la música cubana, dejó escrito en La música en Cuba, libro publicado en 1946:

"Hace poco una estación de La Habana, obtuvo un gran éxito de popularidad, con una canción de buen corte campesino, titulada La Guantanamera, que había sido traída a la capital por auténticos cantadores." [*][*]

La cultura del Alto Oriente cubano celebra cada año la Fiesta a la Guantanamera, para ofrecer, entre el Primero y el 4 de diciembre, un arcoiris de posibilidades, como reza su lema. Entre esas promesas palpita también el espíritu popular no sucumbido y que forma parte de la leyenda de la célebre guajira.

Guantánamo, viernes 15 de agosto de 2008.

Viejos cantores folclóricos, insertos en la tradición de la más genuina trova guantanamera, oriental, junto a los más nuevos rapsodas, investigadores y amantes del alma de este terruño, hacen vivir al visitante y revivir al anfitrión de la localidad, el rústico, auténtico y vigoroso aliento de una leyenda tradicional, y sentir ese sortilegio de lo inigualable. (Lic. Victor Hugo Purón Fonseca )

La NASA anunció estar a punto de enviar una misión de exploración a la Luna en junio, en busca de superficies de aterrizaje y agua que podrían permitir el trabajo e incluso la vida de los hombres en las cercanías de la tierra.

La agencia espacial estadounidense espera lanzar en junio una nave doble, de la cual una parte estudiaría la superficie de la Luna desde la órbita lunar y la otra removería la superficie de nuestro satélite, en busca de agua.

"Nuestro objetivo es obtener información para ser capaces de volver a la Luna para explorarla de forma segura," dijo Mike Wargo, jefe de los científicos lunares de la NASA.

La misión se focalizará en la zona desconocida de los polos de la Luna, esperando que se confirmen los reportes según los cuales habría una acumulación de hidrógeno y quizás de agua congelada, que no se encontraron en las zonas ecuatoriales exploradas por los humanos en el siglo XX.

El despegue está previsto desde Cabo Cañaveral el próximo 17 de junio.